che ha coinvolto sia gli studenti dell’indirizzo agrario, sia quelli dell’alberghiero, che hanno avuto l’ opportunità di confrontarsi, in un botta e risposta, con diversi esperti: Lillo Sardo – Consigliere dell’ Ente Sviluppo Agricolo; Giosuè Catania – Presidente della Cooperativa Olivicola APO; il cardiologo Vincenzo Indelicato ; Giuseppe Bivona – Presidente della Libera Università Rurale; lo chef Giovanni Montemaggiore, il nutrizionista Salvo Lo Forte, Giacomo Glaviano  - Presidente Fijet e Nino Sutera – funzionario Responsabile dell’Azienda Sperimentale Carboj. Ad introdurre quello che è stato denominato un “talk – show”, la dirigente dell’istituto Caterina Mulè.