così come tutta l'amministrazione comunale, per il successo che ha registrato la prima Sagra del Pane e dei Grani Antichi che si è conclusa ieri sera. E' stato il primo cittadino, insieme al maestro panificatore Angelo Tudisco, a promuovere l'iniziativa finalizzata a valorizzare i grani antichi, le tradizioni di una volta nella preparazione del pane e di altri prodotti e gli antichi sapori. Quattro giorni di eventi, presentati dalla giornalista Rosy Abruzzo, per la promozione culturale e turistica del territorio. Assai ricco il programma della giornata di sabato che si è aperta con un convegno sulla filiera del grano, un momento di approfondimento dedicato alle intolleranze alimentari. Attraverso l'intervento di medici, nutrizionisti ed esperti del settore, si è parlato di sana e corretta alimentazione. Tra i relatori anche docenti universitari che hanno invece illustrato la storia e le peculiarità dei grani antichi siciliani.

Altra iniziativa assai apprezzata di sabato scorso, “Epocars 2019”, il primo raduno di auto d'epoca organizzato dai fratelli Gullo. In mostra tantissime auto storiche.

Ad arricchire la serata, la sfilata di abiti ispirati al pane e ai grani antichi. E poi tantissimi i laboratori, in tutte e quattro le giornate della Sagra, all'interno dei quali maestri panificatori locali e di diverse regioni hanno proposto antiche e nuove ricette, rivisitate attraverso l'utilizzo dei grani antichi. Obiettivo dell'amministrazione comunale di Calamonaci è quello di dare continuità a questa manifestazione per promuovere, attraverso il patrimonio agroalimentare, il territorio e le sue risorse.