La direzione strategica dell'Asp ha avviato la procedura di risoluzione del contratto con la ditta Blue Coop che gestisce l'appalto del servizio mensa presso il presidio ospedaliero saccense. La chiusura è stata disposta dal dipartimento di prevenzione dell'azienda sanitaria dopo i rilievi mossi dai Nas. Il servizio di ristorazione per l'utenza dell'ospedale viene comunque garantito, assicura l'Asp, con la preparazione e il confezionamento dei cibi presso il laboratorio centrale della stessa ditta, esterno all'ospedale, da cui poi i cibi vengono idoneamente trasportati verso il nosocomio. Presso questo laboratorio è presente il personale del dipartimento prevenzione dell'Asp che vigila sulle perfette condizioni di salubrità ambientale.