La Comunità dell’Olio di Sciacca compie un nuovo passo nel proprio percorso di crescita. Sono state infatti ufficialmente riconosciute le prime otto attività aderenti al progetto promosso dal Comune di Sciacca per costruire una rete territoriale attorno alla cultura dell’olio, dell’olivicoltura e alle eccellenze produttive, artigianali e culturali della città.
Lo rende noto l’assessore all’Agricoltura e alle Attività Produttive Francesco Dimino.
Le prime adesioni – spiega – restituiscono già la natura trasversale che si è voluta dare alla Comunità. Accanto alle aziende agricole e olivicole, hanno infatti aderito anche ceramisti, una libreria e un’attività impegnata nella produzione e nell’esposizione di saponi, a dimostrazione di come l’identità legata all’olio possa diventare un elemento capace di mettere in relazione settori differenti dell’economia e della vita culturale cittadina.
L’obiettivo è quello di costruire progressivamente una rete sempre più ampia, nella quale possano incontrarsi agricoltura, produzioni locali, artigianato, ceramica, commercio, cultura, ristorazione, ricettività e promozione turistica, facendo dell’olio e della tradizione olivicola saccense uno degli elementi attraverso cui raccontare e valorizzare il territorio.
Il prossimo passaggio sarà, entro la fine del mese di ottobre, la convocazione dell’assemblea ufficiale della Comunità dell’Olio, chiamata anche a procedere all’elezione degli organi previsti, tra cui il presidente, il vicepresidente e le ulteriori figure contemplate dalla struttura organizzativa della Comunità.
“Il riconoscimento delle prime otto attività – aggiunge l’assessore all’Agricoltura e alle Attività Produttive Francesco Dimino – rappresenta soltanto l’inizio del percorso che si vuole adesso allargare. L’adesione è aperta e l’invito dell’amministrazione è rivolto a tutte le realtà che possono contribuire a questo percorso. L’obiettivo è quella di arrivare alla prima assemblea ad ottobre con una rete ancora più numerosa, plurale e rappresentativa della città.
L’iniziativa si lega a quella a carattere nazionale promossa dall’Associazione Città dell’Olio di cui il Comune di Sciacca è socio dal 2023. È un progetto finalizzato a valorizzare la filiera olivicola e olearia locale, promuovere il turismo dell’olio e dell’identità territoriale, sostenere modelli di sviluppo sostenibile, creare una rete integrata tra imprese, operatori turistici e realtà culturali.
Possono presentare domanda di adesione: aziende agricole e olivicole, frantoi oleari, ristoranti e oleoteche, strutture ricettive, operatori turistici e guide, enti, associazioni, musei, Pro Loco, artigiani e operatori culturali.
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